La innovación y el sector agroalimentario en la Comunidad Valenciana

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¿Qué se entiende por innovación?

Según Joseph Schumpeter, la innovación es un factor clave para el desarrollo empresarial y el crecimiento económico de los países, siendo aquellos que más invierten en investigación e innovación los que más riqueza alcanzan. En este sentido, el Diccionario de la lengua española define la innovación como la «creación o modificación de un producto, y su introducción en un mercado».

¿Por qué es interesante innovar en el sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana?

Según los últimos informes de la Generalitat Valenciana, en 2016, la cifra de ventas de empresas industriales de alimentación, bebidas y tabaco de la Comunitat Valenciana se situó en 7.402 millones de euros, que equivale al 18,1% del total industrial. Según los últimos datos del Instituto Valenciano de Estadística (IVE, 2014) la industria agroalimentaria representa aproximadamente un 9% de las empresas industriales totales de la Comunitat Valenciana, un 13% del empleo industrial y un 16% de la cifra neta de negocios. Respecto al total nacional, la Comunitat Valenciana aportaba un 7% de las empresas de la industria agroalimentaria español y un 8% tanto del empleo como de la cifra de negocios de la industria agroalimentario española.

 

Éste es uno de los motivos por los que nace el Clúster de Innovación Agroalimentaria de la C.V. como una plataforma de gestión, donde tienen cabida todas las empresas y profesionales que estén ligados al sector agroalimentario, especialmente aquellos que tienen entre sus metas la innovación en productos, servicios y sistemas, y en especial las que están enfocadas a la salud alimentaria y el cuidado del medio ambiente.

¿Te dedicas a la innovación? Contacta con nosotros.

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Ayudas IVACE a Pymes Comunidad Valenciana para la transformación digital y el teletrabajo

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Abierto el plazo para ayudas a pymes de la Comunidad Valenciana para el desarrollo de proyectos consistentes en la implantación y puesta en marcha de soluciones innovadoras encaminadas a la digitalización de la actividad de la empresa solicitante, encuadradas en alguna de las siguientes actuaciones: DIGITALIZA TRANSFORMACIÓN y DIGITALIZA-TELETRABAJO hasta el 10 de marzo de 2021.

Dirigido a: Pymes de la Comunidad Valenciana
Presentación solicitudes: Desde el 11/02/2021 hasta el 10/03/2021 
Plazo de ejecución  (periodo subvencionable del gasto): desde el 1/1/2021 hasta el 31/12/2021 
Plazo de justificación: hasta el 9/02/2022. No podrán ser beneficiarias las empresas que desarrollen actividades financieras, inmobiliarias, de producción primaria de productos agrícolas o que operen en los sectores de la pesca y la acuicultura.

 *según condiciones de la convocatoria del programa publicada en el DOGV nº 9017 de fecha 10/02/2021, si bien la información exhaustiva y completa del programa deberá consultarse en los textos publicados en el DOGV.

Para acceder al enlace del IVACE pincha aquí.

 

Así es primer tractor inteligente totalmente eléctrico y autónomo del mundo

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El principal objetivo de este nuevo tractor eléctrico y autónomo es reducir los costes y las emisiones de CO2.

Utiliza la última tecnología de hardware y software para su funcionamiento totalmente autónomo. El operador podrá utilizar las funciones de automatización interactiva del vehículo para que el tractor siga a un trabajador durante su jornada laboral. Además, es 100% eléctrico por lo que tiene cero emisiones de escape.

Tiene cámaras de 360º, recopila y analiza más de 240 GB de datos de los cultivos que opera a corto y largo plazo. Es un tractor muy potente que estará a la venta a partir de otoño del año que viene por un valor inicial de unos 42.000€.

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El Gobierno de España, a través del Plan de España Digital 2025, estima que el 25% de las compañías españolas emplearán en 2025 inteligencia artificial y big data

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La innovación tecnológica nos permitirá superar la crisis provocada por el covid-19 y garantizar el proceso social y económico. El Plan de España Digital 2025, estima que el 25% de las compañías españolas emplearán en 2025 inteligencia artificial y big data.

Aparecerán nuevos modelos de negocio y nuevas demandas de profesionales en ciberseguridad, inteligencia artificial y datos. El 30% de los empleos actuales desaparecerán y se crearán 20.000 nuevos especialistas. Será importante construir una sociedad innovadora y sostenible.

Las nuevas tecnologías nos impulsan a abrirnos a nuevos mercados y posibilidades, de forma responsable y proactiva. España debe de estar a la vanguardia de la innovación y la sostenibilidad.

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Encuentran una planta que tiene una capacidad de doble absorción de agua en sus hojas

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Encuentran en zonas desérticas tropicales en Sudamérica, una planta que es capaz de absorber agua que se condensa tanto por arriba de sus hojas como por abajo a través de unos microcanales (miles por centímetro cuadrado) para poder subsistir.

La planta, llamada “Capparis odoratissima” -hermana de la alcaparra-, no suele hidratarse por la raíz. Su mecanismo es único. Este descubrimiento permitirá desarrollar mecanismos nuevos de fertilización e irrigación para otras plantas.

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CdIagro INFORMA: Qué es la agricultura industrial y cómo funciona

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La agricultura industrial se encarga de maximizar la producción por trabajador y por hectárea de agricultura aplicando principios de producción desarrollados por la industria. Es decir, se pretende el incremento masivo de producción de alimentos, alejándose de los métodos tradicionales.

La triste realidad es que, la agricultura industrial está asociada a la extensión de monocultivos y vinculada a deforestación de ecosistemas de gran valor e incluso de bosque primario. Esto genera desequilibrios en los terrenos, siendo susceptibles a la aparición de plagas y enfermedades. Y, por tanto, a la aplicación de pesticidas y herbicidas que provocan la contaminación del suelo y acuíferos y la desertificación del suelo.

Es vital cambiar el modelo de agricultura, debemos basarnos en una agricultura basada en la biodiversidad, la sostenibilidad ambiental y social, llegando a ser un sumidero de CO2 que contribuya a paliar los efectos del cambio climático.

España ya está trabajando en ello desde hace unos años, somos el primer país de la Unión Europea con más agricultura ecológica desde 2008. Estamos utilizando la agroindustria hacia nuevas técnicas más sostenibles y mucho menos agresivas con el medioambiente. Pero tenemos que seguir trabajando hacia esa dirección.

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Protegido: Newsletter Enero 2021

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Se crea una app que riega según la meteorología del territorio

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Crean en Murcia una aplicación móvil gratuita de fácil uso que gestiona las variables meteorológicas y permite diseñar programas personalizados de riego según el tipo de cultivo y la ubicación de las parcelas, registradas por los agricultores en el Sistema de Información Agrario de Murcia (SIAM).

La aplicación, llamada Agroclima, se basa en un conjunto de datos agro meteorológicos registrados por las 52 estaciones del SIAM. El usuario podrá ver en tiempo real estas variables cada vez que lo necesite. La aplicación Agroclima permite buscar la estación más cercana a cada parcela y, en base a los datos específicos, calcular las necesidades hídricas de las parcelas dadas de alta. Estará disponible para Android e iOS.

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Cómo mejorar las estrategias de marketing de los comerciantes de frutas y hortalizas

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Los comerciantes de frutas y hortalizas piensan que no es necesario invertir en marketing ya que las frutas y hortalizas son alimentos básicos y se venden por sí solas. Pero en realidad, todavía queda mucho por hacer para aumentar aún más el consumo de estos productos.

No debemos subestimar el marketing moderno en la industria alimentaria, en el sector todavía hay mucho conservador que se niega a avanzar hacia nuevas tecnologías y eso debería cambiar.

Hay empresas de alimentación que están obteniendo grandes éxitos gracias a nuevas plataformas como “TikTok”. También, en el extranjero se realiza un esfuerzo notable en comunicación de marca digital, como en los Estados Unidos o los Países Bajos.

Debemos hacer que el consumo de frutas y hortalizas sea más apetecible, dirigir la comunicación al público objetivo. Implica salir de nuestra zona de confort y hablar el idioma de los consumidores.

Las redes sociales son una herramienta económica e ideal para el comercio de frutas y verduras, ya que se puede llegar a un gran numero de consumidores con una menor inversión. La situación que estamos viviendo ahora mismo es muy propicia para ello, toma la iniciativa.

Si necesitas ayuda o asesoramiento sobre este tema, ponte en contacto con nosotros pinchando aquí.

 

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Material aislante a partir de una mezcla de desechos verdes y hongos vivos

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Los materiales plásticos menos ecológicos, como paneles de espuma y lana mineral, ya no serán necesarios para el aislamiento acústico en interiores. Esto va a cambiar en los próximos años, ya que se está trabajando en un nuevo material de construcción compuesto de desechos verdes e hilos de hongos (también conocidos como micelio) que luego se eliminan en un horno al final del proceso.

Los desperdicios son desechos de madera, desechos de alimentos y una mezcla de paja. Luego se cultiva en el laboratorio una cantidad específica de hongos junto con estos desperdicios. Los hongos crecerán y el material estará completamente cubierto de hilos de hongos que crecen entre estos desperdicios para extraer nutrientes. Para matar los hongos, el material pasará por el horno.

Quedará un material sólido y ligero con excelentes propiedades de absorción del sonido. También se está trabajando en aplicar este material en ropa, muebles y otros posibles sustitutos de los plásticos ecológicos.

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