El desayuno de trabajo de CDIAGROCV reúne a empresas para abordar los grandes retos y oportunidades del sector agroalimentario

El Clúster de Innovación Agroalimentaria de la Comunidad Valenciana (CDIAGROCV) celebró el pasado 14 de noviembre de 2025, en Espacio Nebo (Valencia), un desayuno de trabajo centrado en analizar los desafíos y oportunidades del sector agroalimentario, así como en reforzar la colaboración entre empresas, instituciones y agentes de la cadena de valor. La jornada, que reunió a pymes, multinacionales y entidades de ámbitos diversos, sirvió como punto de encuentro para debatir sobre innovación, digitalización, ayudas públicas y el futuro del ecosistema agroalimentario valenciano.

Durante la sesión se subrayó cómo el clúster nació con el objetivo de unir a empresas del sector para generar sinergias reales, facilitar soluciones compartidas y crear un espacio de apoyo que permita aprovechar recursos, conocimientos y oportunidades que individualmente son más difíciles de alcanzar. Se insistió en la importancia de la colaboración como motor de crecimiento, recordando que la suma de capacidades entre empresas, productores, investigadores y servicios auxiliares puede generar un impacto superior al que cada actor lograría por separado.

Uno de los puntos más comentados fue la situación actual del mercado agroalimentario español, donde destacan las más de 30 millones de toneladas de producción anual y el peso determinante de las hortalizas, cítricos y frutas dulces en la economía mediterránea. Se expuso que el sector genera miles de empleos directos e indirectos, además de un volumen de exportación que se dirige en un 96% a Europa. Esta dependencia de los mercados internacionales convierte en esencial que las empresas estén alineadas con las normativas comunitarias, especialmente en ámbitos como sostenibilidad, trazabilidad, control de residuos o digitalización de procesos.

La jornada también puso sobre la mesa las amenazas que afronta el sector, como la incertidumbre política y económica o la pérdida de superficie agrícola. Se destacó que la reducción de tierras cultivables no afecta solo al terreno disponible, sino a toda la estructura productiva: desde los tratamientos y recolecciones hasta los laboratorios que han perdido campos de prueba. Esta realidad refuerza el papel del clúster como entidad capaz de recopilar datos, detectar impactos y trasladar a los asociados información clave para la toma de decisiones.

Asimismo, se abordó el papel del clúster como impulsor de acceso a ayudas, programas europeos y líneas de financiación. Los asistentes debatieron sobre la importancia de aprovechar los recursos disponibles, como el PERTE agroalimentario, los fondos PAC o los grupos operativos supraautonómicos, que permiten a empresas de distintas regiones colaborar en proyectos de innovación. Se recalcó que muchas compañías desconocen las posibilidades existentes o no cuentan con departamentos dedicados a gestionar subvenciones y proyectos, por lo que el clúster actúa como apoyo técnico y administrativo para facilitar estos procesos.

Otro de los temas centrales fue la ampliación del ecosistema del clúster, resaltándose que no solo participan empresas agrícolas o hortofrutícolas, sino también entidades de sectores complementarios como tecnología, automatización, maquinaria, seguros, comunicación o servicios estratégicos. Esta diversidad enriquece el intercambio de ideas y permite generar nuevas líneas de negocio que aportan valor añadido a los asociados.

El encuentro concluyó con un espacio de networking en el que los participantes compartieron necesidades, iniciativas y oportunidades de colaboración. Las empresas asistentes valoraron positivamente la dinámica abierta y cercana, destacando que estos desayunos permiten identificar sinergias de manera natural y explorar alianzas que, de otro modo, difícilmente surgirían.

Con esta acción —subvencionada por la Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo (INENTI/2025)—, CDIAGROCV reafirma su compromiso con conectar, acompañar y fortalecer al sector agroalimentario valenciano, impulsando una red colaborativa que contribuya a afrontar con éxito los retos presentes y futuros del sector.

El Clúster de Innovación Agroalimentaria de la Comunidad Valenciana impulsa un proyecto que impulsa los ecorregímenes

Detectadas sustancias prohibidas en aguacates marroquíes

Las autoridades de los Países Bajos comunicaron al Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos de una proporción de 0,29 mg/kg de clorpirifos en aguacates, sustancia altamente dañina para la salud en humanos. Estos compuestos se usan como insecticidas, y su Límite Máximo de Residuos está fijado en el mínimo detectable – 0,01 mg/kg.

La AVA-ASAJA ha condenado esto de «estafa» y «escándalo», y solicita a la Comisión Europea que castigue, más allá de la destrucción de los lotes afectados, a los países terceros que infrinjan sistemáticamente estos estándares fitosanitarios, no solamente Marruecos. El presidente de AVA-ASAJA, Cristóbal Aguado, piensa que «Bruselas está tendiendo una alfombra roja a los países foráneos sin reciprocidad y sin importarle lo más mínimo si con ello nos desplazan de nuestro propio mercado. […] Queremos, necesitamos unos controles fitosanitarios rigurosos […] una UE que proteja a sus agricultores»

Además de que la materia se suprimió en la Unión Europea por su peligrosidad, cabe mencionar que los aguacates afectados se intentaban vender como productos ecológicos. Acerca de esto, Aguado dice que solo se inspecciona un 10% de todas las frutas que entran, denunciando que pueden haber aguacates que no cumplan con las garantías sanitarias, y que es «na estafa a todos los niveles, tanto para los productores, al tratarse de una competencia desleal, como para los consumidores, que son el objeto del engaño”.

Fuente: AVA-ASAJA

EFSA publica los datos de límite máximo de residuos en alimentos

Según un informe de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) el ratio de incumplimientos para el límite máximo de residuos en el año 2019 fue menor que otros años. El informe se basa en datos de controles nacionales oficiales realizados por estados miembros, así como Islandia y Noruega.

Para el año 2019, el 96,1% de las muestras analizadas estaban por debajo del límite máximo de residuos (LMR), lo que significó que tan solo el 3,9% excedían el límite, de las cuales la gran mayoría no cumplieron debido a la incertidumbre a la hora de tomar las mediciones.

Comparativa con años anteriores

En el año 2019 se realizaron estudios para detectar 799 pesticidas diferentes. De media se estudiaron alrededor de 233 por muestra. Los programas de control nacionales se centran en productos que son susceptibles de presentar residuos de pesticidas o que han incurrido en no conformidades anteriormente. Los pesticidas más comunes fueron los compuestos con cobre, fosetil, fosfano, ion bromuro y cloratos, los cuales fueron los que mayor ratio de excedencia tuvieron, en línea con años anteriores.

Más de 61.000 de las 96.000 muestras vinieron de una de los estados miembros y un cuarto de las muestras provenían de naciones fuera de la Unión. Las muestras de origen desconocido se incrementaron en 1.3 puntos percentiles por encima del 10% de 2018. El país de origen es un dato muy importante para la trazabilidad en el caso de no conformidades, según la EFSA.

Alimentos con calificativo de orgánico

De las muestras estudiadas, 6.000 eran de alimentos con el calificativo de orgánico. En total, 76 muestras mostraban niveles de residuos por encima de los LMR, de las cuales 31 no cumplían. En cuanto al glifosato se analizó en 26 países. De las 13.336 muestras de diferentes productos se cuantificó por debajo del LMR en 364 muestras, y tan solo excedieron el límite 12 de ellas.

Puede leer la publicación completa (en inglés) aquí.

La exportación de mercancías del puerto de Valencia crece los dos primeros meses del año

El puerto de Valencia ha registrado los dos primeros meses del año un total de 13.514.801 toneladas de mercancías y 917.054 contenedores. China es el principal socio en el tráfico de contenedores, le sigue India-Pakistán (+54%), Canadá-Estados Unidos (+45%), África Occidental (+40%) y Nueva Zelanda (+23%).

El puerto de Valencia incrementó en enero un 5,89% sus exportaciones, y en febrero 3,53% con respecto al mismo periodo del año anterior. En cuanto a las importaciones bajaron un 0,63%.

Por lo que respecta al tráfico de mercancías de la industria de la agroalimentación, sigue al alza con un crecimiento del 8,91% con respecto a los dos primeros meses del año anterior, movilizándose un total de 1.344.903 toneladas de productos agroalimentarios. El sector que más creció fue el de materiales de construcción elaborados, con un 36,41%.

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CdIagrocv INFORMA: Cómo ha impactado el primer mes de Brexit en el sector agroalimentario

Según datos de la Oficina de Estadísticas Nacionales (ONS) británica, el sector agrícola se ha visto muy afectado en el mes de enero por diversos factores: la salida del Reino Unido de la Unión Europea, la acumulación de reservas en el periodo previo al brexit debido al coronavirus y las diversas dificultades para la recogida de datos durante los últimos meses.

Se ha vivido una disminución global considerable, en un 46%, las exportaciones de alimentos y animales vivos (-545 millones de libras) en comparación con el mismo mes de enero de 2020. Aunque, la exportación de los alimentos y animales vivos a la UE ha disminuido alrededor de un 59%, por lo que, se demuestra que hay otros factores con la UE que también afectan al comercio.

En cuanto a las exportaciones británicas, el sector cárnico ha sido el más afectado, pero el hortofrutícola también ha sufrido de forma significativa.

El Agriculture and Horticulture Development Board (AHDB), hará un seguimiento durante todo el año para estudiar al detalle y supervisar los datos, para así, obtener una idea más precisa de todas las consecuencias del brexit.

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CdIagrocv INFORMA: Qué es la ciberagricultura y cuáles son sus beneficios

Según la FAO, la ciberagricultura comprende el diseño, la elaboración y la aplicación de formas innovadoras de usar las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) en el ámbito rural, centrándose principalmente en la agricultura y la alimentación.

Las TIC pueden incluir: dispositivos, redes, servicios y aplicaciones donde se maneje el Big Data, la tecnología M2M, el Internet de las cosas (IoT), la inteligencia artificial (IA), y la computación en la nube.

 

Beneficios del uso de la ciberagricultura o de las TIC en la agricultura:

  • Permite que las autoridades y los empresarios del sector agroalimentario limiten los problemas relacionados con la inocuidad de los alimentos y fomenten la confianza a lo largo de la cadena de valor.
  • Mejora la planificación del uso de la tierra, la previsión de cosechas y los sistemas de alerta temprana. También permite hacer un seguimiento de las amenazas que supone el creciente número de catástrofes naturales.
  • Crea fórmulas inclusivas y sostenibles para lograr la seguridad alimentaria.
  • Seguimiento de plagas e intercambio de información.
  • Colaboración entre los actores del sistema de innovación agrícola.
  • Aumento de la producción.
  • Conservación del agua.
  • Datos y perspectivas de producción en tiempo real.
  • Reducción de los gastos de explotación.
  • Aumento de la calidad de la producción.
  • Evaluación precisa de la explotación agrícola y los terrenos.
  • Reducción de la huella ecológica.

El objetivo principal de la ciberagricultura es mejorar la producción agrícola y las cadenas de valor.

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El Big Data ofrece hacer más eficiente la gestión del agua en el campo

La población crece y el riesgo climático va en aumento, la digitalización abre una ventana de oportunidad. Debemos gestionar bien nuestros recursos naturales, entre estos recursos está el agua. Debemos hacer una gestión inteligente del agua. Por eso, se están creando proyectos para optimizarla.

Usar tecnología para el tratamiento del agua, satélites para predecir inundaciones, monitorizar embalses, canalizar ríos, capas de nieve o acuíferos, creación de plataformas para localizar puntos de abastecimiento de agua… harán que se trabaje de una manera más eficiente y sostenible.

Una gestión inteligente del agua ahorra energía. El ciclo del agua sólo se lleva el 2% de lo que se produce, optimizarlo puede ahorrar hasta un 30% de energía.

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Concurso Emprende, Innova, Comparte (EIC) Comunitat Valenciana

El 31 de marzo tendrá lugar una nueva edición del concurso autonómico Emprende, Innova, Comparte Comunidad Valenciana. El evento es gratuito y online, para menores de 30 años y desempleados, que quieran aprender en un futuro.

Se otorgarán 3 premios:

  • 1er premio: 1.000€
  • 2do premio: 560€
  • 3er premio: 320€

Además de 3 menciones especiales valoradas en 240€ cada una.

Este evento está financiado del Fondo Social Europeo (Programa Operativo de Empleo Juvenil, POEJ) y la concejalía de bienestar social del Ayuntamiento de Castellón de la Plana.

Para más información, inscribirse y consultar las bases del concurso y las plantillas para participar pincha aquí.

CdIagrocv INFORMA: ¿La vacuna contra el coronavirus podría influir en el consumo de cítricos?

Desde que empezó la pandemia del covid-19 en España, la demanda de cítricos ha ido en aumento. Las personas hemos sido conscientes de que una alimentación sana, en especial de vitamina C, y un fuerte sistema inmunológico es importante para combatir esta enfermedad. Pero con la llegada de las vacunas para contener este virus, existe cierta incertidumbre en que pueda influir el consumo de cítricos.

Durante el 2020, hubo una demanda considerable. Esto hizo que los precios en el campo fueran más altos gracias a esta gran demanda. Ahora la demanda se ha estabilizado, pero a un nivel más alto que hace dos años. Se considera que no hay por qué preocuparse.

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