Se desarrolla una nueva técnica para reducir el desperdicio alimentario

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El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), ha desarrollado una técnica que predice la vida útil de los alimentos a través de análisis rápidos que se realizan con tecnología NIR (Infrarrojo Cercano) e imagen hiperespectral. Se saca una foto con una luz que penetra un poco más de la piel, y de cada pixel tenemos el espectro que nos da la información química de cada punto. Muy importante para detectar los defectos de la fruta y acercarnos aún más que probable desperdicio.

Según un informe realizado en 2019 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia para el consumo humano (unos 1.700 millones de toneladas). En el mundo hay 795 millones de personas con desnutrición y 3.300 millones de toneladas de equivalente de CO2 de gases de efecto invernadero a causa de ese desperdicio. Con esta nueva técnica se conseguirá reducir este desperdicio.

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La Economía Circular y la Innovación: la producción del futuro

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¿Qué es la economía circular?

Según Wikipedia, la economía circular es una estrategia que tiene por objetivo reducir tanto la entrada de los materiales vírgenes como la producción de desechos, cerrando los “bucles” o flujos económicos y ecológicos de los recursos.

Está cada vez más en boca de investigadores, empresas, administraciones públicas o emprendedores. Se interrelaciona con la sostenibilidad ya que, se pretende que los materiales y recursos como el agua y la energía se mantenga en la economía durante más tiempo posible, reduciendo al mínimo la generación de residuos.

¿Qué tiene que ver la innovación con la economía circular?

Con la economía circular se promueve la innovación y el crecimiento económico. Genera nuevos modelos de negocio y tecnología, promoviendo la innovación y creación de valor.

Qué debes saber sobre la agricultura ecológica: mitos y verdades

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Cada vez son más las personas que quieren comprar productos ecológicos, por ello, cobra una gran relevancia la transformación hacia los cultivos libres de químicos.

La Comisión Europea está impulsando medidas para que, en 2030, el 25% de todas las tierras de cultivo de Europa se dediquen a este tipo de agricultura.

Con los cultivos ecológicos se consigue:

  • Evitar la desertificación
  • La disminución de químicos en la cadena alimentaria
  • La reducción de emisiones de gases de efecto invernadero
  • Ser respetuosos con el medio ambiente

Y los cinco mitos y verdades sobre los cultivos libres de tóxicos son:

  1. Los químicos disminuyen el sabor de las frutas y hortalizas
  2. Los fertilizantes naturales como el humus de lombriz aumentan la productividad del cultivo
  3. Las plagas sí se pueden controlar sin productos químicos
  4. Es posible aportar nitrógeno a los cultivos sin emplear químicos
  5. Los fertilizantes naturales no son más caros que los químicos

Debemos aprovechar los recursos naturales para cuidar nuestra tierra y ecosistema, para así, consumir alimentos más saludables.

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CdIagrocv INFORMA: Cuáles son los tres objetivos estratégicos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

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Para luchar contra el despoblamiento rural, incorporar a los jóvenes en el mundo laboral y reducir la brecha digital con otros sectores, además de conseguir ser un sector competitivo y sostenible, se desarrollan tres objetivos estratégicos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), que se alinean con los objetivos de la Política Agrícola Común post 2020 (PAC) de modernización:

Para garantizar su ejecución se han desarrollado unas acciones horizontales en el marco del sistema de gobernanza, seguimiento y dinamización, que han sido desarrolladas tanto por la Administración General del Estado como por otras Administraciones en el marco de sus competencias.

La innovación y la digitalización son elementos clave para la modernización de la agricultura.

Si estás interesado/a en este tema, desde el Clúster de Innovación Agroalimentaria podemos asesorarte. Pincha aquí y ponte en contacto con nosotros, estaremos encantados de ayudarte.

Ayudas a las inversiones en mejora de las condiciones de transformación y comercialización de productos agrícolas, financiadas por FEADER, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad Valenciana para el periodo 2014/2020

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Son ayudas de apoyo a las inversiones en mejora de las condiciones de transformación y/o comercialización de productos agrícolas, ganaderas y de alimentación (excluidos productos de pesca y acuicultura).

INTERESADOS

Microempresas, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias con sede en la Comunidad Valenciana. Cuando el resultado del proceso de transformación y/o comercialización sea un producto no contemplado en el anexo 1 del TFUE, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 1.1.a.i) del reglamento (UE) 702/2014 las ayudas se aplicarán a PYMES activas en el sector agrícola.

También podrán tener la condición de beneficiarios las agrupaciones de personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, las Comunidades de bienes o cualquier otro tipo de unidad económica o patrimonio separado que, aun careciendo de personalidad jurídica, puedan llevar a cabo los proyectos, o actividades que motivan la concesión de la subvención.

PRESENTACIÓN

Hasta el 27 de enero de 2021 de forma presencial o telemática con certificado electrónico

Qué se puede subvencionar:

Inversiones dirigidas en su totalidad a uno o más de los siguientes objetivos:

  • Tratamiento y/o gestión de residuos
  • Eliminar contaminaciones
  • Reducir el consumo de agua, energía, …
  • Introducción de energías alternativas menos contaminantes
  • Etc

Inversiones en implantación de la Industria 4.0, herramientas automatizadas de gestión empresarial (ERP, CRM, SMC, ETC), sistemas de domóticos, portales de comercio electrónico, etc.

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España ocupa el puesto 11 del ranking europeo en cuanto a innovación ecológica

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En 2009 se aprobó el Pacto Verde Europeo, mediante el cual se pretende impulsar la sostenibilidad agroalimentaria en Europa. En dicho pacto, se adoptó un Plan de Acción de Economía Circular, la Estrategia para la Biodiversidad 2030 y el Plan de Acción enfocado en la Contaminación Cero, poniendo a la digitalización como palanca para la economía circular.

La Comisión Europea creó el Observatorio de Eco innovación para analizar el desempeño de los 28 países miembros de la Unión Europea. Mide los progresos de cada país en cuanto a innovación ecológica y medioambiental.

España se mantiene por encima de la media, ocupando el puesto 11 del ranking, gracias principalmente a la implementación de acciones orientadas a la eficiencia de recursos y al desarrollo de productos sostenibles por parte de las pymes, así como el número de empresas que han obtenido la certificación ISO 14001. Las pymes han hecho un gran esfuerzo.

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El reto del sector agroalimentario para lograr la sostenibilidad social

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En la jornada “Comportamiento del sector agroalimentario ante la crisis de la COVID-19” celebrada el pasado lunes, 30 de noviembre, por UGT-FICA, han subrayado el reto social del sector agroalimentario.

Se quiere que con el sector se consiga más riqueza y empleo de una manera más sostenible medioambientalmente hablando, pero también, favorecer la sostenibilidad social.

Se debe pasar por conseguir la incorporación de más jóvenes y mujeres para romper la brecha rural, un regadío eficiente y la digitalización.

El Ministro Planas, ha señalado que para el nuevo periodo 2021-2027, se va a disponer de una buena Política Agraria Común (PAC), con unos presupuestos de 47.724 millones de euros para España. De esta forma, los Presupuestos Generales de Estado para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación aumentarán un 10,5% para el año 2021.

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Crean un material que se aplica al papel y sirve como barrera para protegerlo de cualquier otro recubrimiento, para luego poder reciclarlo

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La alta demanda de sostenibilidad de los envases de alimentos, sobre todo hortofrutícola, y dado que el papel es el material más eficiente en términos de reciclabilidad, crean un material el cual, protege el papel de otros recubrimientos como adhesivos, tintas o cualquier otra cosa que quieras añadirle para crear envases perfectos, para cuando el papel entre en proceso de reciclaje, el papel se separe al 100%, sin dejar ningún daño, y sin suponer trabajo extra.

Esta nueva tecnología se llama NO WASTE, y preserva el 100% del reciclado del papel. Además, el papel tiene otros beneficios, en las patatas y zanahorias, el uso del papel prolonga la vida útil del producto.

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Soluciones biológicas contra el pulgón del melocotón: cubiertas vegetales y plantas seleccionadas

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Se va a realizar una serie de pruebas piloto, las cuales se pretende incrementar la presencia de los parasitoides (insectos que depositan un huevo dentro de la plaga causándole la muerte) y de los depredadores naturales del pulgón del melocotonero, en cubiertas vegetales con plantas seleccionadas para favorecer el control biológico, y disminuir los fitosanitarios.

Se quiere proporcionar herramientas al sector agrícola para restaurar la biodiversidad y conseguir una agricultura más sostenible y biológica.

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Crean una trituradora de maleza para huertos frutales en la que se ahorra tiempo y dinero

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Es una trituradora de malas hiervas la cual, pasando solo una vez por cada hilera, se consigue eliminar la maleza. Con esto se consigue ahorrar gasóleo, mano de obra y tiempo.

Existen varios modelos en cuanto a anchuras como en resistencia, dependiendo si se tiene que cortar tallos pequeños o ramas más grandes. Gracias a que es una máquina extensible hidráulicamente, la máquina permite cortar y triturar todas las malezas de una hilera en una sola pasada, repercutiendo favorablemente sobre el medioambiente, ya que no se gasta tanto combustible.

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