Se desarrolla una nueva técnica para reducir el desperdicio alimentario

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El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), ha desarrollado una técnica que predice la vida útil de los alimentos a través de análisis rápidos que se realizan con tecnología NIR (Infrarrojo Cercano) e imagen hiperespectral. Se saca una foto con una luz que penetra un poco más de la piel, y de cada pixel tenemos el espectro que nos da la información química de cada punto. Muy importante para detectar los defectos de la fruta y acercarnos aún más que probable desperdicio.

Según un informe realizado en 2019 por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), un tercio de los alimentos producidos en el mundo se desperdicia para el consumo humano (unos 1.700 millones de toneladas). En el mundo hay 795 millones de personas con desnutrición y 3.300 millones de toneladas de equivalente de CO2 de gases de efecto invernadero a causa de ese desperdicio. Con esta nueva técnica se conseguirá reducir este desperdicio.

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La Economía Circular y la Innovación: la producción del futuro

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¿Qué es la economía circular?

Según Wikipedia, la economía circular es una estrategia que tiene por objetivo reducir tanto la entrada de los materiales vírgenes como la producción de desechos, cerrando los “bucles” o flujos económicos y ecológicos de los recursos.

Está cada vez más en boca de investigadores, empresas, administraciones públicas o emprendedores. Se interrelaciona con la sostenibilidad ya que, se pretende que los materiales y recursos como el agua y la energía se mantenga en la economía durante más tiempo posible, reduciendo al mínimo la generación de residuos.

¿Qué tiene que ver la innovación con la economía circular?

Con la economía circular se promueve la innovación y el crecimiento económico. Genera nuevos modelos de negocio y tecnología, promoviendo la innovación y creación de valor.

Protegido: Newsletter Diciembre 2020

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Buscan nuevos tratamientos frente al cáncer de colon a partir de principios activos procedentes de residuos de cultivos hortofrutícola

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La Universidad de Granada lidera un proyecto el cual, se buscará nuevos tratamientos frente al cáncer de colon y el síndrome metabólico a partir de principios activos procedentes de residuos de cultivos hortofrutícola.

Se ha obtenido un millón de euros de financiación a través del Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación convocado en 2019.

Por el momento se ha podido demostrar que los extractos funcionales derivados de distintos tipos de vegetales poseen un gran poder antioxidante y antitumoral en cultivos de células tumorales de colon. La reutilización de un material vegetal después del cultivo supone una clara apuesta por una economía circular.

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La Comunidad Valenciana participa en el proyecto “Cítricos sostenibles” de Coca-Cola

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La Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y Cataluña forman parte del proyecto “Cítricos sostenibles”. Dicho proyecto consiste en que los agricultores pongan en marcha prácticas de riego y fertilización sostenibles para reducir el consumo de agua y el impacto ambiental.

Con esta iniciativa se consiguió en el año 2019 un ahorro de 676 millones de litros de agua. Esta apuesta de Coca-Cola se enmarca en su estrategia de sostenibilidad europea “Avanzamos, centrándose en seis ejes: bebidas, envases, personas, agua, clima y cadena de suministro. Son grandes retos, pero también oportunidades para adaptarse a las nuevas realidades.

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Ayudas a las inversiones en mejora de las condiciones de transformación y comercialización de productos agrícolas, financiadas por FEADER, en el marco del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad Valenciana para el periodo 2014/2020

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Son ayudas de apoyo a las inversiones en mejora de las condiciones de transformación y/o comercialización de productos agrícolas, ganaderas y de alimentación (excluidos productos de pesca y acuicultura).

INTERESADOS

Microempresas, pequeñas y medianas empresas agroalimentarias con sede en la Comunidad Valenciana. Cuando el resultado del proceso de transformación y/o comercialización sea un producto no contemplado en el anexo 1 del TFUE, de acuerdo con lo dispuesto en el artículo 1.1.a.i) del reglamento (UE) 702/2014 las ayudas se aplicarán a PYMES activas en el sector agrícola.

También podrán tener la condición de beneficiarios las agrupaciones de personas físicas o jurídicas, públicas o privadas, las Comunidades de bienes o cualquier otro tipo de unidad económica o patrimonio separado que, aun careciendo de personalidad jurídica, puedan llevar a cabo los proyectos, o actividades que motivan la concesión de la subvención.

PRESENTACIÓN

Hasta el 27 de enero de 2021 de forma presencial o telemática con certificado electrónico

Qué se puede subvencionar:

Inversiones dirigidas en su totalidad a uno o más de los siguientes objetivos:

  • Tratamiento y/o gestión de residuos
  • Eliminar contaminaciones
  • Reducir el consumo de agua, energía, …
  • Introducción de energías alternativas menos contaminantes
  • Etc

Inversiones en implantación de la Industria 4.0, herramientas automatizadas de gestión empresarial (ERP, CRM, SMC, ETC), sistemas de domóticos, portales de comercio electrónico, etc.

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España ocupa el puesto 11 del ranking europeo en cuanto a innovación ecológica

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En 2009 se aprobó el Pacto Verde Europeo, mediante el cual se pretende impulsar la sostenibilidad agroalimentaria en Europa. En dicho pacto, se adoptó un Plan de Acción de Economía Circular, la Estrategia para la Biodiversidad 2030 y el Plan de Acción enfocado en la Contaminación Cero, poniendo a la digitalización como palanca para la economía circular.

La Comisión Europea creó el Observatorio de Eco innovación para analizar el desempeño de los 28 países miembros de la Unión Europea. Mide los progresos de cada país en cuanto a innovación ecológica y medioambiental.

España se mantiene por encima de la media, ocupando el puesto 11 del ranking, gracias principalmente a la implementación de acciones orientadas a la eficiencia de recursos y al desarrollo de productos sostenibles por parte de las pymes, así como el número de empresas que han obtenido la certificación ISO 14001. Las pymes han hecho un gran esfuerzo.

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Crean un material que se aplica al papel y sirve como barrera para protegerlo de cualquier otro recubrimiento, para luego poder reciclarlo

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La alta demanda de sostenibilidad de los envases de alimentos, sobre todo hortofrutícola, y dado que el papel es el material más eficiente en términos de reciclabilidad, crean un material el cual, protege el papel de otros recubrimientos como adhesivos, tintas o cualquier otra cosa que quieras añadirle para crear envases perfectos, para cuando el papel entre en proceso de reciclaje, el papel se separe al 100%, sin dejar ningún daño, y sin suponer trabajo extra.

Esta nueva tecnología se llama NO WASTE, y preserva el 100% del reciclado del papel. Además, el papel tiene otros beneficios, en las patatas y zanahorias, el uso del papel prolonga la vida útil del producto.

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Con el fin de reducir el “efecto frontera”, España y Portugal crearán un grupo de trabajo en base a la PAC

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Se pretende que con el acuerdo entre el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y la ministra de Agricultura de Portugal se comparta sus respectivos avances. Es una “buena base” para comenzar, ya que se trata de un pacto “equilibrado” entre la sostenibilidad económica y la medioambiental.

En cuanto a la sanidad vegetal y animal se comprometen a luchar contra enfermedades como la peste porcina y plagas como la avispilla del castaño.

Otros asuntos que también tratarán será la aplicación de la estrategia comunitaria “De la granja a la mesa”, la situación de los mercados agrarios por la pandemia y el “brexit”.

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CdIagrocv: CONOCE QUÉ IMPACTOS BENEFICIOSOS APORTA UNA ECONOMÍA CIRCULAR

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Los beneficios que pueden acarrear la implantación de la Economía Circular son múltiples. Serán impactos económicos, sociales y medioambientales notablemente positivos.

Impacto económico:

  • Diversificación y creación de nuevas empresas
  • Aumento del valor añadido de los productos nuevos
  • Reducción de los costes de producción
  • Adaptación a la normativa ambiental
  • Cumplimiento de los Programas de Responsabilidad Social Corporativa
  • Máquinas con una vida útil más larga hacen que las empresas ahorren reduciendo las necesidades de inversión.
  • Se puede lograr la reducción del coste de reciclado de productos.
  • Productos de mayor calidad
  • Mayor crecimiento económico dado por el menor coste de producción/fabricación

Impacto social:

  • Mejora de la calidad de vida por la reducción del impacto ambiental.
  • Creación de riqueza y empleo en la Comunidad Valenciana. Mayor calidad de empleo y más empleo localutilidad.
  • Impacto social positivo. Satisfacción de los clientes/consumidores.
  • Adaptación de los productos a los requisitos de los clientes.
  • Aumento de la productividad en las empresas.

Impacto medioambiental:

  • Uso de materias primas secundarias derivadas de residuos.
  • Menor consumo de materias primas.
  • Reducción del impacto ambiental. Mejor gestión de la contaminación del aire, del agua y acústica.
  • Preservación y mejora de la producción y salud del suelo/tierra.
  • Menores emisiones de dióxido de carbono
  • La simplificación de envases multicapa favorece su reciclaje y, por tanto, reduce la necesidad de generar nuevas materias primas y evita la saturación de los vertederos.

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