La Generalitat Valenciana trabaja en posicionar a la región como referente global en la producción de alimentos

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Para posicionar a la Comunidad Valenciana como referente global en la producción de alimentos, la Generalitat propone a los clústeres de la agroalimentación mejorar la eficacia y eficiencia del sistema productivo agroalimentario a través del desarrollo y uso de tecnología.

Además de ser un referente en la producción sostenible de alimentos, cosmética y productos del hogar teniendo en cuenta factores económicos, medioambientales y un uso adecuado de los recursos naturales.

Para ello, se ha creado un programa de medidas en la alimentación para empezar a transformar el modelo productivo valenciano.

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La digitalización: un reto ambicioso y costoso, al que debe enfrentarse el sector agroalimentario español

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La agricultura 4.0 aporta grandes ventajas en cuanto a competitividad y productividad, pero también conlleva una mejor y mayor satisfacción de las demandas del consumidor. Además, la seguridad alimentaria también está ligada con esta tecnología. La gran cantidad de información que se genera a lo largo de toda la cadena de valor permite una trazabilidad completa del producto y, por tanto, la reducción de riesgos.

En conclusión, la industria agroalimentaria debe dirigirse hacia un modelo sostenible, adoptando tecnologías que permitan la digitalización integrada de toda la cadena de valor, reto ambicioso y costoso que debe enfrentarse el sector agroalimentario español.

La consolidación de la cuarta revolución industrial llevará más tiempo de lo esperado en la Comunidad Valenciana

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Dada la situación en la que se encuentra la Comunitat, llevará más tiempo una consolidación en la cuarta revolución industrial, ya que:

  • La mayoría de empresas son pymes o microempresas
  • Generalmente utilizan cuadros directivos de baja cualificación
  • Baja presencia en: TIC, Consultoría, Ingeniería, Investigación, desarrollo y diseño.
  • Excesiva mano de obra tradicional por el alto número de pequeñas empresas familiares. Baja productividad
  • Escasa capacidad de innovación
  • Poca presencia de multinacionales tractoras
  • Aumento de la competitividad vía I+D de países en desarrollo suponiendo un competidor fundamental.
  • Necesidad de mejoras logísticas

Para poder avanzar y ganar estos obstáculos, se necesita una inversión en digitalización para que así, las empresas ganen en productividad y competitividad con respecto al resto de España y Europa.

Protegido: NEWSLETTER JUNIO 2020: INDUSTRIA 4.0 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO

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La digitalización de la empresa familiar, un proceso imprescindible que continúa pendiente

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Son muy pocas las empresas familiares que han decidido embarcarse en un proceso de transformación digital. La digitalización y las tecnologías virtuales son clave para mejorar la productividad y capacidad de diferenciación pero también la competitividad dentro y fuera de España.

La crisis causada por el Covid-19 ha mostrado el potencial que este proceso transformador tiene en las empresas y ha sido clave para que pudiesen mantener su actividad y el control eficaz de la misma.

Hay que empezar a dar pasos sobre esta línea, adaptarse a las necesidades del negocio y satisfacer mejor las necesidades del cliente. Las herramientas digitales han permitido estar más próximo al cliente, mejorar la gestión de stock y anticipar nuevos modelos de negocio que pueden ir surgiendo. Para ello, se requiere preparación de personal.

CEFUV, AVE, EDEM, IVEFA e IEF contando con el patrocinio de Bankia y Broseta Abogados centran actividades en la docencia, divulgación e investigación sobre los desafíos para mejorar la competitividad de las empresas familiares.

 

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El mercado de la agricultura digital crecerá casi un 10% entre 2020 y 2021

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Según un estudio hecho por MarketsandMarkets señala que el mercado mundial de la agricultura digital se incrementará en un 9,9% entre 2020 y 2021. Por tanto, generará unos ingresos que pasará de 5.600 millones en 2020 a 6.200 en 2021. Esto será debido al aumento de la población y la creciente demanda de productos agrícolas en todo el mundo.

Todo esto será posible gracias a la contribución de una mayor mecanización agrícola y el impulso de la digitalización. La escasez de mano de obra y problemas en las cadenas de suministro hacen que la agricultura más digital subsane dichos problemas. Los agricultores podrán monitorear todas sus plantaciones y planificar mejor sus procesos, además de digitalizar los sistemas de regadío. Según los datos de los que se dispone, el 75% de los agricultores españoles prevé optimizar su tecnología de regadío durante los dos próximos años.

Pero para ello, España tiene que invertir en sofisticación y altos costes de mantenimiento, por tanto, el uso de la digitalización quedará restringido a los productores agrícolas con grandes plantaciones.

 

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Digitalización ante la COVID-19: aspectos jurídicos a tener en cuenta

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La crisis del coronavirus ha supuesto una digitalización acelerada en las pymes, empresas tradicionales y grandes corporaciones para poder sobrevivir, pero hay unos aspectos legales que debemos de tener en cuenta.

Para ello se deben adoptar los principios de privacidad por diseño y defecto, ya que supone una elevada cantidad de información para los clientes y empleados, así como el uso de herramientas de marketing.

Para los trabajadores se deberá de reforzar la seguridad e incluso la adopción de nuevos hábitos, además de poner especial cuidado con los correos sospechosos. Para ello el Gobierno prevé regular el teletrabajo ya que muchos trabajadores han utilizado sus propios medios para desempeñar su labor en casa además de tener gastos derivados de trabajar desde casa como electricidad, el wifi…

Otra cosa que han tenido que reinventar son las nuevas formas de venta. Es necesario controlar, inventariar, vigilar y alinear la estrategia de negocio con nuestros derechos de propiedad industrial que comercializamos y por ende.

 

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