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Qué es el Clúster de Innovación AgroalimentariaEl Cluster de Innovación Agroalimentaria acoge a todas las empresas y profesionales ligados al sector agroalimentario, con miras hacia la innovación en sus productos, servicios y sistemas.Por medio de los respectivos gabinetes, ofrecemos las herramientas necesarias para el desarrollo y networking de los asociados, poniendo especial interés en el apoyo y la coordinación de los proyectos de investigación y desarrollo de nuestros socios.

Primera plataforma digital para vender y comprar cereal ecológico

8 enero, 2021/0 Comentarios/en Actualidad, Digitalización, industria4.0, Innovación, Inteligencia Artificial, Sector agroalimentario/por Clúster Innov. Agroalim.

Con el objetivo de poner en contacto a agricultores y cooperativas con la industria transformadora de materas primas, la digitalización aterriza en el sector del cereal ecológico. Una nueva oportunidad para todos los actores de la cadena de valor.

El productor podrá inscribir en la plataforma su oferta y recibir de la industria transformadora diferentes propuestas de compra, y viceversa. Será necesario introducir los datos de calidad y certificados correspondientes en cada lote. Además, se ha desarrollado un manual de buenas prácticas, cuyo objetivo es servir de guía para la producción de calidad diferenciada.

Los alimentos ecológicos están teniendo una fuerte demanda en toda Europa, también en España, es una gran oportunidad que el sector debe aprovechar.

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