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Qué es el Clúster de Innovación AgroalimentariaEl Cluster de Innovación Agroalimentaria acoge a todas las empresas y profesionales ligados al sector agroalimentario, con miras hacia la innovación en sus productos, servicios y sistemas.Por medio de los respectivos gabinetes, ofrecemos las herramientas necesarias para el desarrollo y networking de los asociados, poniendo especial interés en el apoyo y la coordinación de los proyectos de investigación y desarrollo de nuestros socios.

CREAN UN ENVASE BIODEGRADABLE, COMESTIBLE Y DE ORIGEN VEGETAL COMO SUSTITUTIVO DEL PLÁSTICO PARA FRUTAS Y VERDURAS.

28 agosto, 2020/0 Comentarios/en Economía circular/por Clúster Innov. Agroalim.

La Universidad Politécnica de Catalunya (UPC), tras dos años de investigación, ha desarrollado un envase de origen vegetal que alarga la vida de frutas y verduras y, además, es biodegradable y comestible.

Este tipo de envase contribuye a fomentar la economía circular ya que es una alternativa sostenible al plástico y, al mismo tiempo ralentiza su degradación.

Reducimos también, el despilfarro de alimentos y, al mismo tiempo, preservamos el medio ambiente, ya que se pierde un 45% de fruta y verdura y un 33% de la producción total.