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10 consejos para una alimentación sostenible según la OCU

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Para conseguir una alimentación sostenible  nos sustentamos en 3 pilares:

Ambiental: ya que la producción de alimentos deja huella de carbono y huella hídrica, impacto en el paisaje, impacto en la biodiversidad, etc.

Social: la población encargada de llevar a cabo la producción de alimentos, las condiciones laborales dignas, los salarios justos, etc.

Económica: relaciones equilibradas con los proveedores, el pago justo de impuestos, etc.

Según la definición de la FAO, las dietas sostenibles son aquellas que generan un impacto ambiental reducido, que contribuyen a la seguridad alimentaría y nutricional y que nuestras generaciones lleven una vida saludable. Además de optimizar los recursos naturales y humanos, que protejan la biodiversidad y respeten los ecosistemas.

Para llevar a cabo un consumo alimenticio sostenible la OCU propone 10 consejos:

  1. Reducir el consumo de alimentos de origen animal
  2. Evitar el desperdicio de alimentos
  3. Comer carne que proceda de ganadería extensiva
  4. Consumir productos locales
  5. Consumir productos de temporada
  6. Elegir productos producidos de forma agroecológica
  7. Evitar alimentos transportados en avión
  8. Elegir productos a granel
  9. Apostar por el comercio justo
  10. Comprar menos productos procesados

 

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Digitalización ante la COVID-19: aspectos jurídicos a tener en cuenta

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La crisis del coronavirus ha supuesto una digitalización acelerada en las pymes, empresas tradicionales y grandes corporaciones para poder sobrevivir, pero hay unos aspectos legales que debemos de tener en cuenta.

Para ello se deben adoptar los principios de privacidad por diseño y defecto, ya que supone una elevada cantidad de información para los clientes y empleados, así como el uso de herramientas de marketing.

Para los trabajadores se deberá de reforzar la seguridad e incluso la adopción de nuevos hábitos, además de poner especial cuidado con los correos sospechosos. Para ello el Gobierno prevé regular el teletrabajo ya que muchos trabajadores han utilizado sus propios medios para desempeñar su labor en casa además de tener gastos derivados de trabajar desde casa como electricidad, el wifi…

Otra cosa que han tenido que reinventar son las nuevas formas de venta. Es necesario controlar, inventariar, vigilar y alinear la estrategia de negocio con nuestros derechos de propiedad industrial que comercializamos y por ende.

 

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CdIagrocv informa sobre Covid-19 y sector agroalimentario.CdIagrocv

CdIagrocv informa sobre Covid-19 y sector agroalimentario.

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Desde el pasado 11 de marzo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró oficialmente el brote de Covid-19, vulgarmente denominado «coronavirus» , pandemia. Con pandemia, un término que la OMS procuraba no usar hasta ahora para referirse al nuevo coronavirus, se refiere a una enfermedad epidémica que se extiende en varios países del mundo de manera simultánea.

Desde entonces, los acontecimientos se han ido sucediendo de forma vertiginosa. Por esos motivos, el equipo de CdIagrocv ha decidido abrir un canal desde el apartado de noticias de su web para mantener informados a todos sus asociados sobre el impacto del Covid-19 en el sector agroalimentario.

Para cualquier duda o aclaración, contacten con nosotros.

Innovación y el sector agroalimentario en la Comunidad Valenciana

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¿Qué se entiende por innovación? ¿Por qué es interesante innovar en el sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana?

Según los últimos informes de la Generalitat Valenciana, en 2016, la cifra de ventas de empresas industriales de alimentación, bebidas y tabaco de la Comunitat Valenciana se situó en 7.402 millones de euros, que equivale al 18,1% del total industrial. Según los últimos datos del Instituto Valenciano de Estadística (IVE, 2014) la industria agroalimentaria representa aproximadamente un 9% de las empresas industriales totales de la Comunitat Valenciana, un 13% del empleo industrial y un 16% de la cifra neta de negocios. Respecto al total nacional, la Comunitat Valenciana aportaba un 7% de las empresas de la industria agroalimentaria español y un 8% tanto del empleo como de la cifra de negocios de la industria agroalimentario española.

Éste es uno de los motivos, por el cual, nace el Cluster de Innovación Agroalimentaria de la C.V. , CdIagrocv, como una plataforma de gestión, donde tienen cabida todas las empresas y profesionales que estén ligados al sector agroalimentario, especialmente aquellos que tienen entre sus metas la innovación en productos, servicios y sistemas, y en especial las que están enfocadas a la salud alimentaria y el cuidado del medio ambiente .

¿Te dedicas a la innovación? Contacta con nosotros.

Fuente: ivace.es – Pincha en el enlace