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Se regula la salud e higiene alimentaria que afecta a la industria primaria

El miércoles 9 de diciembre, el Consejo de Ministros aprobó un real decreto que regula la salud e higiene alimentaria que afecta a la producción y comercialización de productos alimenticios. Lo que permite la adecuación de las técnicas tradicionales de producción al marco sanitario vigente.

Con estas medidas, se pretende favorecer la viabilidad, la rentabilidad y subsistencia de los pequeños productores de alimentos y se impulsaría el consumo de proximidad.

Las pymes deberán impulsar el consumo informado y responsable a través de mejoras en el etiquetado.

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Crecen los sellos de las empresas agroalimentarias para acreditar el origen de los alimentos ante el Covid-19

Para acreditar medidas preventivas y de seguridad frente al covid-19, y ganar confianza del consumidor y de los países a los que se exporta, las empresas agroalimentarias están obteniendo distintivos al efecto, según Aenor.

Estos sellos o distintivos acreditan que una empresa sigue los protocolos para evitar el contagio de coronavirus, como garantía de seguridad, higiene y de continuidad del suministro.

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