ICMSF dice que no existe niguna evidencia de que el SARS-COV-2 se transmita a través de los alimentos

La Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas en Alimentos (ICMSF) ha publicado que, a día de hoy, no hay evidencia documentada que diga que la ingesta de alimentos sean una vía de transmisión del SARS-COV-2. Es decir, no debe considerarse un peligro de seguridad alimentaria. Tampoco hay evidencia de contagio con sus ingredientes o materiales de embalaje.

Dicha comisión aconseja que ante la falta de evidencia que asocie los alimentos o sus materiales de envasado con la transmisión del SARS-COV-2, no recomiendan realizar test sobre el producto final acabado o en su entorno de la producción.

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