El sector agroalimentario valenciano emplea a 104.013 personas, el 7,9% del total de ocupados del sector a nivel nacional, siendo la sexta región con mayor número de trabajadores en el sector agroa­limentario.

De todos los ocupados del sector, el 45,1% de ese empleo se dedica a la industria ali­mentaria (46.899 personas) y el 54,9% a la actividad primaria (57.114 personas).