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Qué es el Clúster de Innovación AgroalimentariaEl Cluster de Innovación Agroalimentaria acoge a todas las empresas y profesionales ligados al sector agroalimentario, con miras hacia la innovación en sus productos, servicios y sistemas.Por medio de los respectivos gabinetes, ofrecemos las herramientas necesarias para el desarrollo y networking de los asociados, poniendo especial interés en el apoyo y la coordinación de los proyectos de investigación y desarrollo de nuestros socios.

Según un estudio, la zanahoria, el tomate y el té verde podrían ofrecer mejoría a los enfermos de Alzheimer.

16 septiembre, 2020/0 Comentarios/en Sector agroalimentario/por Clúster Innov. Agroalim.

Todavía no existe cura para una de las enfermedades más comunes en las personas mayores, pero sí se podría revertir los síntomas con algunos compuestos claves según los investigadores científicos. Estos compuestos son el epigallocatechin-3-gallate (EGCG), ingrediente clave en el té verde, y el ácido ferúlico (FA), que se encuentra en la zanahoria, tomate, arroz, trigo y avena.

El informe determina cómo la dieta puede afectar el trastorno cerebral y que ciertos suplementos basados en plantas pueden ayudar a proteger el Alzheimer.

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