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Qué es el Clúster de Innovación AgroalimentariaEl Cluster de Innovación Agroalimentaria acoge a todas las empresas y profesionales ligados al sector agroalimentario, con miras hacia la innovación en sus productos, servicios y sistemas.Por medio de los respectivos gabinetes, ofrecemos las herramientas necesarias para el desarrollo y networking de los asociados, poniendo especial interés en el apoyo y la coordinación de los proyectos de investigación y desarrollo de nuestros socios.

Identificación rápida de aditivos para los consumidores

Muchos alimentos incluyen aditivos en su composición.  En algunos casos tienen efectos negativos para la salud, produciendo alergias, sensibilidad y/o intolerancias.

Desde CdIagrocv os informamos que en la web de la OCU hay acceso a una aplicación que ayuda al consumidor a identificarlos.

Esta aplicación te ayuda a saber qué es lo que comes, qué aditivos se usan en determinados alimentos, para qué sirve cada aditivo y lo que opinamos de él: si es un aditivo aceptable; si entraña riesgo si se consume en exceso por el “efecto suma”; si es un aditivo dudoso o directamente, engañoso. Además, algunos son alergénicos y pueden provocar reacciones de intolerancia en personas sensibles.

Para acceder a la aplicación, pincha en el enlace.

 

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