Listado de la etiqueta: #SomosCluster

Vuelve el Foro #DATAGRI 2021 desde Lleida de forma presencial

Si la pandemia lo permite, la IV edición del Foro #DATAGRI2021 se hará de forma presencial durante los días 25 y 26 de noviembre de 2021 en Lleida.

Si la situación lo permite, se pretende recuperar el formato original: primer día “Forum Day”, una jornada demostrativa en campo en la que los visitantes podrán descubrir las soluciones más innovadoras relacionadas con la inteligencia artificial, Big Data, IOT, sensorización, conexiones vía satélite, etc. Aplicadas a la toma de decisiones en el sector agroalimentario; el segundo día, “Farming Day”, una jornada de demostraciones en campo. Todo esto con presencialidad limitada y retransmisión online.

Es el evento de referencia del Sur de Europa para impulsar la transformación digital en el sector agroalimentario.

Más información en www.datagri.org

Enlace: pincha aquí.

CdIagrocv INFORMA: ¿La vacuna contra el coronavirus podría influir en el consumo de cítricos?

Desde que empezó la pandemia del covid-19 en España, la demanda de cítricos ha ido en aumento. Las personas hemos sido conscientes de que una alimentación sana, en especial de vitamina C, y un fuerte sistema inmunológico es importante para combatir esta enfermedad. Pero con la llegada de las vacunas para contener este virus, existe cierta incertidumbre en que pueda influir el consumo de cítricos.

Durante el 2020, hubo una demanda considerable. Esto hizo que los precios en el campo fueran más altos gracias a esta gran demanda. Ahora la demanda se ha estabilizado, pero a un nivel más alto que hace dos años. Se considera que no hay por qué preocuparse.

Enlace: pincha aquí

La sostenibilidad como nuevo modelo de negocio

La palabra sostenibilidad está de moda, en muchas empresas ya se ha adoptado como modelo de negocio. Todas aquellas empresas que optan por la sostenibilidad como parte de su misión, visión y valores, cuentan con muchos más beneficios en comparación con el resto de empresas.

Los clientes ven en la sostenibilidad: especies animales y vegetales, salud mental y física, menos migraciones por el clima y más justicia social. Por tanto, las empresas mejoran su visión de marca, se posicionan en el mercado como referente en buenas prácticas y gestionan mejor cualquier crisis informativa. Hacen que los productos sean mejor recibidos.

A los clientes les gusta las empresas sostenibles, son más benévolos con ellas, pues saben que son buenas para nuestra salud y nuestro entorno. Los estudios demuestran que no es una moda, sino una tendencia. Hay más concienciación.

Si tu empresa forma parte del sector agroalimentario y quieres ser más moderno, sostenible, digitalizado, competitivo, con mayor actividad de I+D y más resiliente, contacta con nosotros pinchando aquí.

Enlace: pincha aquí

La innovación y el sector agroalimentario en la Comunidad Valenciana

¿Qué se entiende por innovación?

Según Joseph Schumpeter, la innovación es un factor clave para el desarrollo empresarial y el crecimiento económico de los países, siendo aquellos que más invierten en investigación e innovación los que más riqueza alcanzan. En este sentido, el Diccionario de la lengua española define la innovación como la «creación o modificación de un producto, y su introducción en un mercado».

¿Por qué es interesante innovar en el sector agroalimentario de la Comunidad Valenciana?

Según los últimos informes de la Generalitat Valenciana, en 2016, la cifra de ventas de empresas industriales de alimentación, bebidas y tabaco de la Comunitat Valenciana se situó en 7.402 millones de euros, que equivale al 18,1% del total industrial. Según los últimos datos del Instituto Valenciano de Estadística (IVE, 2014) la industria agroalimentaria representa aproximadamente un 9% de las empresas industriales totales de la Comunitat Valenciana, un 13% del empleo industrial y un 16% de la cifra neta de negocios. Respecto al total nacional, la Comunitat Valenciana aportaba un 7% de las empresas de la industria agroalimentaria español y un 8% tanto del empleo como de la cifra de negocios de la industria agroalimentario española.

 

Éste es uno de los motivos por los que nace el Clúster de Innovación Agroalimentaria de la C.V. como una plataforma de gestión, donde tienen cabida todas las empresas y profesionales que estén ligados al sector agroalimentario, especialmente aquellos que tienen entre sus metas la innovación en productos, servicios y sistemas, y en especial las que están enfocadas a la salud alimentaria y el cuidado del medio ambiente.

¿Te dedicas a la innovación? Contacta con nosotros.

Fuente: pincha aquí

CdIagrocv INFORMA: Un poco de historia. Cómo ha evolucionado el mundo agrario valenciano

El huerto valenciano ha pasado por 4 fases a lo largo de la historia:

El Huerto Romano

Los romanos dividían el territorio en líneas rectas perpendiculares entre sí. En nuestra agricultura dejaron: el trigo y la cebada, la vid y el olivo, las lentejas, garbanzos y guisantes entre las legumbres, la acelga y la lechuga entre las hortalizas, la higuera y el melocotonero entre los frutales, y el algarrobo para alimentar a los animales de tiro.

El Huerto Árabe

Cuando llegan los árabes, las tierras se reparcelan. En la agricultura valenciana dejaron el arroz, cultivo muy emblemático, alcachofas, berenjenas y zanahorias, la chufa, con la que se elabora la popular horchata y el aloe vera.

Se perfecciona el regadío incorporando acequias, y proliferan las alquerías con sus huertos-jardín.

El Huerto del Descubrimiento

Con el descubrimiento de América llega la patata y el maíz. También el tomate, la judía y el pimiento son de origen americano. Las nuevas especies frutales son el chirimoyo, el aguacate o la papaya.

 

 

El Huerto Actual

Tras la II Guerra Mundial, la población tiene hambre y se convierte en una prioridad abastecerla. Aparecen nuevos medios de producción más tecnificados, y se utilizan productos químicos de síntesis.

Se consigue aumentar la productividad, pero a cambio de altos riesgos ambientales como el agotamiento del suelo, contaminación de acuíferos o la proliferación de plagas. Por eso se impulsa nuevas tendencias, como la agricultura ecológica.

Se emplea recursos renovables, se respeta los mecanismos naturales para el control de plagas y se prima los métodos mecánicos sobre los químicos en las técnicas agrícolas.

Las tierras valencianas están simbolizadas por los ejemplares de naranjos y mandarinos. Y se han introducido especies como el níspero o el caqui.

 

Enlace: pincha aquí

CdIagro INFORMA: Cómo evitar fracasar en la innovación

Para evitar fracasar en la innovación debemos escuchar al consumidor y comprenderlo. Debemos abordar los deseos y necesidades cambiantes de los clientes y, para ello, la confianza y las emociones son cruciales.

Primero tendremos que diferenciar entre invención e innovación; la primera es un proceso psicológico y cognitivo, mientras que la segunda, la innovación, es un proceso técnico y social.

Las empresas deben lograr satisfacer las necesidades de sus clientes o resolver sus problemas. Es esencial involucrarse con el consumidor para ayudarle a identificar de forma correcta y clara sus problemas o necesidades

El 65% de los productos fracasan porque las empresas se centran primero en desarrollar el producto o servicio, en vez de situarse en el lugar del cliente. Hoy en día se fabrican y desarrollan más productos que nunca, y la mayoría de ellos no llegan a buen fin, desperdiciándose de esta forma ingentes cantidades de tiempo, dinero y esfuerzo.

Debemos recopilar información sobre las necesidades de los clientes , pero también de las aportaciones de la competencia, entrevistar directamente a los consumidores actuales y potenciales y averiguar qué es lo que el mercado realmente quiere comprar, en comparación con lo que los clientes dicen que quieren, y ver si hay alguna necesidad no cubierta o mal cubierta en el mercado antes de crear los productos o servicios.

Enlace: pincha aquí

Gracias a la tecnología y la IA se consigue cultivar productos de calidad en espacios reducidos

Con la agricultura vertical se ha conseguido proporcionar a los productos un sabor y una calidad que no se consigue en invernadores. Consiste en que los cultivos se realizan en sistemas de interiores con luz artificial y sin tierra en capas apiladas verticalmente. Se esta forma se consigue maximizar el espacio utilizado y bajo ambiente controlado.

En el uso urbano cotidiano, los huertos verticales presentan grandes beneficios:

-Disminuye la temperatura ambiente.

– Aísla la contaminación acústica.

– Mejora la calidad del aire gracias al proceso de la fotosíntesis y el aroma que desprenden los distintos tipos de cultivos.

Se estima que para el año 2050, la población mundial alcance los 10.000 millones de personas y un 70% viva en entornos urbanos, la agricultura vertical puede solucionar muchos problemas.

Enlace: pincha aquí

CdIagrocv INFORMA: Huwa-San© TR-50 recibe la certificación ZERYA© Producciones sin Residuos

Huwa-San TR-50 es una fórmula de alta eficacia, que destaca por su capacidad de degradación y facilidad de uso. Entre sus componentes está el peróxido de hidrógeno que proporciona un modo sostenible de desinfección altamente eficaz, incoloro, inodoro e insípido, con efecto bactericida, fungicida y viricida.

Este producto recibió recientemente la certificación “ZERYA Producciones sin Residuos”. ¡ENHORABUENA!

El nuevo consumidor tiene una manera de pensar diferente con una tendencia cada vez más bío

Los nuevos consumidores de hoy en día tienen una manera de pensar y comprar diferente. Tienen una tendencia cada vez más bío, de aquí que nazca un nuevo mercado.

Cada vez son más las empresas que orientan sus frutas y hortalizas al segmento de alta gama, consiguiendo así posicionarse no solo en el mercado nacional, sino que también, en el internacional.

Los productos bío marcan una tendencia creciente paralela al aumento de la oferta. España ha conseguido ser líder en producción ecológica en la Unión Europea y cuarto mayor productor global. Además, el mercado de alimentos ecológicos ofrece grandes expectativas de crecimiento.

Enlace: pincha aquí

Las nuevas tendencias alimentarias tras el coronavirus

La crisis sanitaria ha provocado la aceleración de las tendencias alimentarias que ya estaban en marcha, pero también ha traído nuevas.

Esta crisis ha provocado que muchas empresas se sientan obligadas a innovar y a avanzar hacia la digitalización. Además, las empresas de transporte han incrementado sus plantillas, al tiempo que sus ingresos.

En cuanto a las tendencias alimentarias, ha crecido la preocupación por los alimentos sanos y cercanos. Nunca antes la salud había sido objeto de tanta preocupación. Se reclaman alimentos que mejoren la salud. En esta situación se ha conseguido crear alimentos que vayan acompañados de etiquetas claras, compresibles en las que es fácil identificar los ingredientes naturales y básicos.

También aparecen cada dia mas los alimentos alternativos, que vienen a sustituir, para aquellos que así lo deseen, a productos elaborados con carne, huevo, pescado o lácteos.

Del mismo modo, también se están disparando la aparición de las llamadas “tribus alimentarias” entre ellos los vegetarianos, veganos, flexivegetarianos o los climatarianos.

Se piensa que, conforme vaya avanzando la ciencia, se podrá llegar a una alimentación de precisión. Mediante dispositivos “wareables” o haciendo una prueba de ADN, la tecnología permitirá llevar una dieta específica para las necesidades que han determinado nuestros indicadores biológicos. Al tiempo, están surgiendo empresas que producen alimentos con tecnología 3D.

Debemos pensar en el futuro y diseñar estrategias de trabajo. La innovación es lo que permite avanzar.

Enlace: pincha aquí