Carne vegetal con sabor a pollo, cerdo o ternera: la carne del futuro

Una empresa catalana ha diseñado un producto que ha llegado a España para quedarse y crecer. Este producto no es un sustituto de la carne, sino la carne del futuro.

La industria ganadera es responsable del 14,5% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Esta es una de las razones por las que se ha elaborado una carne vegetal, saludable y sostenible, envuelto con un 80% menos de plástico.

Esta elaborada con proteínas vegetales, especias, aromas y aceite de oliva virgen. Y están en diferentes formatos como hamburguesas, albóndigas o tiras, costando un precio que oscila entre los 20 y los 24 euros el kilo.

Dicho producto presume de haber salvado a más de un cuarto de millón de pollos o frenado el consumo de agua que llenaría 570 piscinas olímpicas.

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